Kiymali Mantarli Borek

Seveceginizi dusundugum bir tarif citir citir yanindada bir bardak cay oh ne ala :)

Bu tarifi tavuk gogsuylede yapabilirsiniz,yapimida cok kolay...

16 parca cikacak olcudur.

2tane yufka

1 cay bardagi yarisi sut yarisi yogurt

1 kahve fincani sivi yag

1 yumurta

8 tane mantar

150 gr dana kiyma

1 yemek kasigi tuz tepeleme degil

1 cay kasigi karabiber

4 yemek kasigi sivi yag

Ilk asama yufkalarimizi once ortadan keselim sonra yarimlarida ikiye ayiralim 

Ve diger yarimlarida ikiye sigara bogregi saracagimiz sekilde keselim 

Yani yufkayi 8 esit ugcene bolmemiz lazim :) 

Hata benim ben bu asamanin resmini cekmedim :(

Ic harci icin mantarlarimizi ince ince dograyalim tavamiza 1 yemek kasigi yag ile kavurmaya alalim suyunu cekip yaga kavusunca ocaktan alalim 

Bir baska tavada kiymamizi suyunu cekip yaga girene kadar kavuralim .

Kavururken yagini siz ayarlayin cunku bu borek cok yagli ici kaldirmiyor 

Ben toplamda kiyma harca 4 yemek kasigi yag kullandim.

Kiyma yaga girince mantar karabiber ve tuzu ekleyi kavurmaya devam edelim. 

Pisince sogumasi icin bekleyelim.

Diger harc icin yumurta sut,yogurt ve yagi cirpalim. 

Her parcaya i yemek kasigi bu harctan yayalim .

Soguyan kiymali mantarli harcimizdan yufkamiza 1 dolu yemek kasigi koyalim 

Ve ne gevsek ne siki saralim. 

Uzerini elimizle suyla islatalim galeta ununa bulayip 

Onceden 200derece isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim.

Afiyet olsun...