Ne yapayim ne yapayim diye dusunuyordum kendimi kofte yuvarlarken buldum
Iyide oldu hani :)
Cok sevdigim bir yemek ben aslinda kofteyi pek sevmem ama
Bu yemek cok sevdigim bir yemek yapmasinida yemesinide seviyorum bu yemegin :)
Ne kadarda kolay bi o kadar lezzetli ...
**********
1 orta boy kurusogan
1 orta boy havuc
2 orta boy patates
Koftesi icin
**********
250 gr dana kiyma
1 minik kurusogan
1 avuc pirinc
2-3 dal maydonoz
1 cay kasigi karabiber
1 tatli kasigi tuz
Sosu icin
********
1 yumurta sarisi
yarim limon
1 yemek kasigi un
Ilk once koftemizi yapalim kofte malzemeleriyle bir kofte yoguralim ve buyuk misket buyuklugunde yuvarlayalim una bulayalim.
Diger malzemelerimizi hazirlarken koftemizde dinlenmis olacaktir.
Tenceremize kurusaganimizi yemeklik dograyip havucla beraber kavuralim
Havucu ben yuvarlak dogramadim uzun dogradim daha yakisti :)
Havucla sogan ikisi bir kavrulunca yemegin aromasi degisiyor,
Kesinlikle beraber kavrulmali...
Kavrulan malzemelere kup kup dogradigimiz patatesimizi ekleyip,
1bucuk litre sicak suyumuzu ekliyoruz
Yemek pisene kadar tuz koymuyoruz cunku sosunu vericez kesilme olur.
Bir kasede 1 yumurta sarisi 1 yemek kasigi un yarim limon cirpiyoruz,
tenceremize ekliyoruz.
Tencereyi orta ateste kaynamaya birakiyoruz,
Sebzeler kaynar kaynamaz koftelerimizi yemegimize ekleyelim,
ve ocagi tam degil ama kisalim
yarim saat sonra yemegimiz tamamen pismis olacaktir artik tuzunuda verebiliriz...
Risksiz bir tarif :)
Afiyet olsun...
Bayılırm,hatta aklıma getirdiniz.Elinize sağlık.
YanıtlaSilcok tesekkur ederim saolun hakikaten sevilen yemeklerin baslarinda geliyor :)
YanıtlaSil