Feslegen Soslu Makarna

Cok sevdigim bir tat sosu tamamen bana ozeldir ve kesinlikle bu sosu cok seveceksiniz...

Makarnayi birde feslegen sosla yemelisiniz ben ilk bu tadla 3 yil once isyerimdeki usta ascinin 

 illa tadina bak demesiyle tanistim zira ben karisik ve yapilisini gormedigim seyleri yemem 

icim almaz ama gercekten fikrim degisti:)

3 yil once tarifini benle paylasmayan Ali usta ya sevgilerle :D

ben yaptim hatta kizmasin onunkinen dahada iyi oldu :D

Hemen tarife geciyorum....

• 1 paket istiridye makarna
• 1 tatli kasigi tuz 
• su

Sosu Icin:

• 2 dolu yemek kasigi petso( feslegen sos)
• 1 dolu yemek kasigi un 
• 1 bucuk cay bardagi sut
• 50 gr tereyag yada yarim cay bardagi sivi yag
• 1  tatli kasigi tuz

Oncelikle makarnalarimizi 1 tatli kasigi tuzla kaynayan suya atip 20-25 dk pisirelim bu pisme suresi her  makarna icin degisir makarnamiz yumusak olsun ama seklinden birsey kaybetmesin.

Simdi sosun hazirlanisina gecelim petso sosu tum marketlerde bulabilirsiniz ama ben kendim yapiyorum blogdada aparatifler bolumunden tarifini bulabilirsiniz daha once yayinlamistim cok kolaydir yapimi :)

Mini tenceremize besamel sos icin tereyagimizi koyalim eriyince 2 kasik unumuzu katip cok hafif un pembelesene kadar kavuralim kavrulan unumuza sutumuzu ilave edelim ve bir cirpma teliyle topaklanmasina musade etmeden karistiralim ocakta bu sekilde 1-2 dk karistiralim ve petso sosumuzdan 2 buyuk yemek kasigi alip besamelk sosun icine katalim iyice harmanlanmasini saglayalim en son tuzumuzu ekleyelim ve pisirmeye son verelim.

Pisem makarnalarimizi suzgecten gecirelim ve nekadar istiyorsak tabagimiza alalim uzerine 2 yemek kasigi petso sosumuzdan gezdirip servis edelim.

Afiyet olsun...