Selale Kek (Sicak Kek)

Aksam tatli krizimden en minik olcekle nasil yirtarim diye dusundum ve nihayet aklima toplamda 8 adet minik selale kek geldi.

aslinda olcu 6 kisilik ben ufak kaplar kullandim ondan 8 tane cikti.

Tarif gelsin.... 

Malzemeler;

2 yumurta

4 yemek kasigi toz seker

90 gr tereyag

80gr bitter cikolata

1 kahve fincani un

1 fiske tuz 

Yapilisi:

Yapmamiz gereken ilk islem benmari usulu cikolatamizi tereyagimizla eritmek.Eriyen cikolatamizi ilimasi icin bekletelim ilidiktan sonra yumurta sarilarini ve sekerimizi cikolatamiza karistirip mikserimizle 1-2 dk cirpalim unumuzu ekleyelim 2-3 dk daha cirpalim.

Ayri bir kabda yumurta aklarini 1 fiske tuzla kopuk haline gelene kadar mikserleyelim.

Kopuren yumurta aklarimizi bir karistirma kasigiyla (tahta kasik veya silikon kasik idealidir) cikolatali karisima ekleyelim.Yavas  hareketlerle iyice karismasini saglayalim.Hazirladigimiz kek kaliplarina yada kupa bardaklara istediginiz herhangi bir kapa hafif yaglayarak karisimdan koyalim.

Onceden 200 derece isitilmis firinda toplamda 12 dk pisirelim ve cikaralim daha fazla pisirirseniz icinden sosu akmaz kek olur :)

Firindan cikarip dondurmayla sunabiliriz.

 

Bunlarda 12dk yerine 20 dk pisirdigim cikolatali keklerim :)

Bi toplamda 3 kisiyiz soguyunca icindeki sosu akmadigindan 3 unu 12 dk , 5 ini 20 dk pisirdim sonuc budur :)

    

   

Afiyetle...