Pankek

Facebookta bir grupta  bu guzel tarifi gordum ve yayinlayan  Busra Hanima  rica ettim oda saolsun beni kirmadi ve guzel tarifini benle paylasti. 

Ben denedim gercekten hafif ve cok leziz bir tarif denemenizi oneririm :) 

Tarifi Busra Hanimin bana yazdigi sekilde sizinle paylasacagim...

MALZEMELER
**************
2 yumurta
50gr toz seker(2-3 yemek kasigi)
ikisi cirpilacak
1su bardagi sut
2 yemek kasigi sivi yag
Kivamina gore degisir ama yaklasik 3 su bardagi un
Vanilya
Kabartma tozu

Hepsini cirpip kepce yardimiyla teflon tavaya dokelim ustunde kabarciklar olusunca dikkatlice diger yuzunu cevirelim...
Ben findik ezmesi nutella bal ile servis etmistim ama dileninen hersey koyulabilir muz cilek gibi meyveler akcaagac surubu vs...


Afiyet olsun...


Guzel tariflerinizi yayinlamaktan buyuk zevk duyuyorum cok tskler Busra Fikirli...

Kabakli Borek

Canim arkadasim Gulhan cok guzel bir borek yapmis eee tabi bende hemen tarifi istedim deneyin derim kesinlikle...

Kendi anlatimiyla yayinlayacagim cunku tum ayrintilari vermis arkadasim :)

Malzemeler

***********

6 adet orta boy kabak

1 adet kurusoğan

2 cay kassigi tuz
1 cay kasigi karabiber

5 adet yufka
3 yumurta
1 su bardagi sıvı yağ
1 litre süt
2 cay kasigi tuz

Soğanımızı rendeledıkden sonra yağda hafif kavuruyoruz. 

Sonra rendelediğimiz kabakları içine atıp suyu çekene kadar kavuruyoruz. 

Tuzda atamayı unutmuyoruz 2 çay kaşığı attım ben 1 çay kaşığıda karabiber…Kavurdukdan sonra soğuması için bir kenara alıyorum.

Bir kabada 1 litre sütün içine 3 yumurta 1 bardak sıvı yağ koyup çırpıyorum.

2 çay kaşığı kadarda tuz atıyorum.

Tepsimizi yağladıkdan sonra bir tane yufkayı alta seriyorum 

Kenarları dışarı taşıcak şekilde. 

Uzerine bir kepçe hazırladığım süt karışımından döküyorum iyice fırçayla her yerine dağıtıyorum. Sonra ikinci yufkayı yırtarak üzerine serip yine sütlü karışımdan döküyorum. Sonra üçüncü yufkayı yırtarak koyuyorum yine süt.

 Sütü koydukdan sonra kabakları iyice her yerine yayıyacak şekilde yerleştiriyorum. Yerleştirden sonra 4. yufkayı yırtarak yine üzerine serip süt koyuyorum .. 

Beşinci yufkayıda yırtarak koyuyorum ve tepsının kenarlarına taşan birinci yufkayıda Kenarlara katlayarak kapatıp süt karşımından koyup fırına atıyorum. 

Ben 180 derecede pişirdim .

Eline saglik Gulhanim banada Afiyet Olsun demek kaldi :)

Acma

Ricami kirmayarak paylasmama izin veren Sevgili  Dilek Hanima bir kere daha tsk ederim gercekten guzel bir tarife benziyor :)

Detayli tarifi yok ancak kendisinin verdigi bilgi dahilinde anlatmaya calisacagim :)

Malzemeler

**********

2 su bardagi sut

1 su bardagi sivi yag

1 yumurta

1 tatli kasigi seker

1tatli kasigi tuz

1 paket yas maya 

Un 

Seker ve tuz olculeri bana ayittir acma pogaca gibi urunlerde genelde bu olcu iyidir 

Unumuzu eleyip ortasini acalim 

Ilik sutun icinde  mayayi eritip unun ortasina dokelim 

Yagi ve yumurtanin beyazini sekeri tuzu ekleyip kulak memesi kivaminda bir hamur yapalim.

Mayalanmasi icin bekleyelim.

Isterseniz acma seklinde istersenizde icine maydonozlu peynir koyarak kapatabilirsiniz.

Daha sonra mayalilara uyguladigimiz firin derecesinde ben 200 derece kullanirim pisirelim 

Ellerinize saglik Dilek hanim....

Nohut Salatasi

 Sevgili eltim Sevda'nin nefis Nohut Salatasi...

Tarifinden dolayi kendisine cok tesekkur ederim tariflerinin devamini dilerim :) 

Cunku gordugum en iyi ascilardan biride Sevda'dir 

Birbirinden guzel yemekler yapar ellerine saglik  Sevda'cim:)
Denemenizi Tavsiye Ediyorum...

Malzemeler

Haslanmis Nohut

Kornison Tursu

Dere otu

Taze Sogan

Kozlenmis kirmizi biber

Yag,limon,tuz

Nohutlarimizi iyice haslayalim ama ezilmesin sogumasi icin suzelim ve beklemeye alalim soguyan nohutlarimizi karistirma kabina alalim ince ince kiydigimiz dereotu,yesilsogan,tursu ve kozlenmis biberimizi de  karistirma kabina alalim.

Ayri bir kasede hazirladigimiz limon,tuz ve zeytin yagi karisimimizida salatamiza karistirip bir kasik yardimiyla iyice karismasini saglayalim.

Afiyet Olsun...






Not: Sevda Aksoy un tarifidir