Fas`a Ozgu Sebzeli ve Etli Kuskus ve Safranli Zeytinli Tavuk

Oncelikle fotonun cekimi icin sizlerden ozur dilerim

Dil kursunda Fasli bir teyze(Zahra) Fas`a ait yoresel yemekler yapip getirdi.

Kursda cekilmis bir fotograftir. Yemeklere gelirsek birisi sebzeli etli bulgur pilavi digeri ise safran ve zeytin soslu tavuk :)

Oncelikle size biraz pilavdan bahsedecegim: 
Bizim kisir yaparken kullandigimiz ince bulgurla yapilmis. Bulgur islatilmis sismesi icin birakilmis daha sonra bi servis tabagina alinmis.Ustundeki sebzeler ise havuc,patates,sogan,bezelye tabi benim anlayamadigim bir sebze daha vardi :) ve birde  parca et.
Sebzeler ve et haslanmis ve pilavin ustine dizilmis tuz dokulmus bu kadar ama bence et kavurulsa ve ustune tereyag kavrulup dokulse daha iyi olucakti ama eline saglik Zahra`nin ...
Digeri ise tavuk:
Tavugu zeytinyagi,safran,sogan,karabiber,tuzla marine etmis (fazlaca zeytinyagi ve sogan kullanmis) bi sure yagli sosda bekledikten sonra firinlanmis ve yesil zeytinle suslenmis iyi bir yemekti denerseniz pisman olmassiniz.
Zahracigima tesekkurler sizlerede afiyet olsun...