Mevyeli Turta

Malzemeler

• 250 gr un
• 100 gr tereyağı
• yrm çb toz şeker
• yrm çb su
• 1 fiske tuz 
• 1 Yumurta sarısı

Pastacı Kreması

• 400 gr süt
• 1 çb un
• yrm çb buğday nişastası
• 2 yumurta sarısı
• 1.5 çb toz şeker
• 1 pkt vanilya 

Tart hamurunun malzemeleri aklımızda tutabilecek kadar azdır.Burada önemli olan tereyağı,yumurta ve suyumuzun soğuk unumuzun ise elenip havalandirilmiş olmasıdır.

Bütün malzemelerimizle hamurumuzu yoğuruyoruz.Hamurumuzu buzdolabı poşetine koyup buzlukta 30 dk dinlendiriyoruz.Daha sonra hamurumuzu merdane yardımıyla kalıplarımıza göre açıp kalıpların içine yerleştirdikten sonra çatalla delik acıyoruz..Tart hamurumuzun şişip biçimsiz bir şekılde kabarmaması için üzerlerine yağlı kağıt serip ağırlık yapacak herhangı bır kuru bakliyattan içine yeterli miktarda döküyoruz.

200 derecelik fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.

  Krema için  süt hariç bütün malzemeleri çırpıcıyla karıştırıp sütü yavaş yavaş yediriyoruz.Ocağın üstünde kremamız göz göz olana kadar pişiriyoruz...

  

Turtamız soğuduktan sonra yaptıgımız pastacı kremasını turtamızın içine sıkıp istediğimiz meyvelerle dilediğimiz gibi süslüyoruz..Afiyet olsun