Kimdemis gurbette iskender yok diye ben yaptim sizde yapin
ev ahaliside cok begendi demekki tutturmusum :)
Malzemeler
*********
Pide ( pide yoksa ekmek)
Kuzu eti yada dana ben kuzu kullandim
3 buyuk domates
50gr tereyagi
Cok kolay yapimina once eti ince ince dogramakla baslayalim ben bunun icin et cozulmeden dogradim daha iyi oluyor.
Etleri hic su koymadan ocaga alalim suyunu verip cekene kadar karismayalim
suyunu cekince 50 gr tereyagini ekleyelim
Yag eriyip kavrulma sesleri kelince minik kupler seklinde dogradigimiz
domateslerimizi ekleyelim tuzuda verip
agzini kapatip, kisik atese alalim.
Pidelerimizi ki ben bulamadigim icin ekmeklerimizi kup kup dograyip firina atiyoruz
Kitir hale gelicek sekilde firinlayalim.
Etimiz yaklasik 30 dk da istedigimiz gibi olucak.
Domates sosu yogun olmali cunku kitir ekmekler domates sosu sayesinde yumusayacak.Olcuyu siz domatesle arttirabilirsiniz.
Ekmegin uzerine domatesli etimizi yayip uzerinede tereyag kizdirip dokelim
Ve yogurtla servis edelim
Afiyet olsun ....
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder
yorumlariniz fikirleriniz duzeltmeleriniz benim icin cok kiymetli simdiden tesekkur ederim...
gmail ve blogger hesabi olmayan degerli misafirlerim yorum bicimi seceneginden adi/url yazan yeri secip adi yazan yere isim yazip url yi bos birakip tamama basarak kendi isimleriyle yorum yapabilirler:)