7.13.2014

Ramazan Pidesi ~ Turkish pita




Baya bi gec kaldim biliyorum ama Hosgeldin Ramazan....
Nerdesin diceksiniz baya bi yoktum cunku:(
Ramazan telasesi anca vakit buldum. 
Ramazanin ilk gunu pideyle acilis yapmistim tarifi yayinlayamamistim 
Mis gibi ev yapimi pide hele benim gibi gurbette olanlar icin bu tatlar cok ozleniliyor:)
Butun evi kokusu sardi hemen herkezden ooo pidemi var cumlesi duydum tabi bu ayri bir mutluluk herneyse bu kadar muhabbet kafi :)
Hemen tarife geciyorum...


  • 1 su bardagi ilik su
  • 1 cay bardagi yogurt suyu eger yogurt suyu yoksa 1 cay bardagi yogurt
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kasigi toz seker
  • 1 yemek kasigi tuz
  • 1 yumurta(aki hamura sarisi ustune)
  • 3 yemek kasigi sivi yag
  • Un


Malzemeler bu kadar ilik su,seker ve mayayi 
ayri bir kasede karistirip 5 -10 dk bekletelim.
Hamur yogurma kabimiza once mayali suyu alalim uzerine yagi ve yumurta akini alip karistiralim unu yavas yavas ekleyip unun ustunede tuzu ekledikten sonra baya yumusak bir hamur elde edelim. 
(Tuzu direk mayali suya eklemeyelim mayayi keser)
Hamurumuzun ustunu nemli bir bezle ortup yarim saat dinlenmeye birakalim mayasi geldiginde firin tepsimizi yaglayip hamuru tepsinin uzerine alalim ve elimizle acip sekillendirelim bu asamada merdane yada bicak kullanmayalim ellimizle sekillendirelim mayasi icin bence kesinlikle onemli,


Sekillendirdikten sonra uzerine yumurta sarimizi susam corek otumuzu serpip 
onceden 200 derece isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim .
Pidemizin pisince yumusacik kalmasi icin uzerine nemli bir bez ortmenizi tavsiye ederim.
Ayrica isteyen yarim cay kasigi mahlep kullanabilir.
Afiyet olsun...






4 yorum :

  1. Büyük marifet:))Ellerine saglık cnm.bunu yapamam heralde:)

    YanıtlaSil
  2. yaparsin Deryacim hic bi zorlugu yok :) tsk ederim yapiyoruz bir seyler elimizden geldigince :)

    YanıtlaSil
  3. Of süper ellerine sağlık. Biz Türkiye deyiz de ne oluyor akşama bitap düşüyoruz ne pide almaya gidebiliyoruz ne markete. Gerçi çok canımız istemezse yemekte pide falan da yemiyoruz bi çorba yetiyor insana.illa su illa su . :)
    Her zaman beklerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim bu arada bloguma hosgeldiniz :) kesinlikle katiliyorum oyle tiklimtiklim sofralara hic gerek olmuyor sudan sonra corba icince zaten insan doyuyor ben pideyi cok severim ramazanin bi ilk gunu yaptim 5 kisi 1 haftada bitiremedik fazla birsey yenmiyor gercekten:)

      Sil

yorumlariniz fikirleriniz duzeltmeleriniz benim icin cok kiymetli simdiden tesekkur ederim...
gmail ve blogger hesabi olmayan degerli misafirlerim yorum bicimi seceneginden adi/url yazan yeri secip adi yazan yere isim yazip url yi bos birakip tamama basarak kendi isimleriyle yorum yapabilirler:)