Armutlu Turta

Cayin yanina illa bise olmali ama ne olmali?

Cok sekerli olmamali ama tatli olmali dedim ve tataa karsinizda armutlu turta :)

Internetten tarifle felan hic ugrasamam tatli bir hamur lazimdi bana kendi istedigim gibi bi hamur yaptim ic marmelatida benim daha once paylastigim armut marmelatidir :)

Hamuru

• 1yumurta
• 1 cay bardagi toz seker
• 100 gr eritilmis tereyag
• 1 kahve fincani  yogurt
• 1caykasigi kabartmatozu, 
• 3,5 su bardagi un

Ic Malzemesi

• 6 tane armut
• 1 cay bardagi toz seker
• istenilen olcude tarcin
• 1 cay bardagi dovulmus ceviz 

Ilk once ic malzememizi yapmamiz gerekiyor cunku kullanabilmemiz icin soguk olmali, armutlarimizi minik kupler seklinde dograyip seker ve tarcinla ocaga alalim suyunu cekene kadar pisirelim. Suyunu cektikten sonra cevizi ekleyip ocaktan alalim karistirarak sogutalim ezmemeye dikkat edelim.

 Hamur malzemeleri olarak verdigim olculerde yumusak pogaca hamuru kivaminda bir hamur yoguralim uzerini strech filmle kapatip 10 dk dinlendirelim dinlenen hamurdan

uzerine seritler yapmak icin  ufak bir beze ayririp geri kalanini hangi kalibi kullanicaksaniz altini yaglayip 1,5 -2 cm kalinliginda kalibin icine yayalim kalinlik tamamen sizin isteginize kalmis ama cok ince tavsiye etmiyorum.

Ben kalip olarak 24 cm lik bir kalip kullandim ama turta kabinda yaparsaniz gorseliniz daha iyi olur :)

Hamuru kaliba yaydiktan sonra soguyan ic malzememizi hamurumuzun ustune her yeri esit olacak sekilde bosaltalim, ustu icin ayirdigimiz hamuru  merdaneyle inceltip uzun seritler keselim ve turtamizin uzerine resimdeki gibi kapatalim.

Onceden 200 derecede isitilmis firinda 30 dk kizarana kadar pisirelim.

Soguduktan sonra pudra sekeriyle susleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...