2.17.2014

Kiymali Mantarli Borek


Seveceginizi dusundugum bir tarif citir citir yanindada bir bardak cay oh ne ala :)
Bu tarifi tavuk gogsuylede yapabilirsiniz,yapimida cok kolay...


16 parca cikacak olcudur.
2tane yufka
1 cay bardagi yarisi sut yarisi yogurt
1 kahve fincani sivi yag
1 yumurta

8 tane mantar
150 gr dana kiyma
1 yemek kasigi tuz tepeleme degil
1 cay kasigi karabiber
4 yemek kasigi sivi yag



Ilk asama yufkalarimizi once ortadan keselim sonra yarimlarida ikiye ayiralim 
Ve diger yarimlarida ikiye sigara bogregi saracagimiz sekilde keselim 
Yani yufkayi 8 esit ugcene bolmemiz lazim :) 
Hata benim ben bu asamanin resmini cekmedim :(
Ic harci icin mantarlarimizi ince ince dograyalim tavamiza 1 yemek kasigi yag ile kavurmaya alalim suyunu cekip yaga kavusunca ocaktan alalim 
Bir baska tavada kiymamizi suyunu cekip yaga girene kadar kavuralim .
Kavururken yagini siz ayarlayin cunku bu borek cok yagli ici kaldirmiyor 
Ben toplamda kiyma harca 4 yemek kasigi yag kullandim.
Kiyma yaga girince mantar karabiber ve tuzu ekleyi kavurmaya devam edelim. 
Pisince sogumasi icin bekleyelim.
Diger harc icin yumurta sut,yogurt ve yagi cirpalim. 
Her parcaya i yemek kasigi bu harctan yayalim .
Soguyan kiymali mantarli harcimizdan yufkamiza 1 dolu yemek kasigi koyalim 
Ve ne gevsek ne siki saralim. 
Uzerini elimizle suyla islatalim galeta ununa bulayip 
Onceden 200derece isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim.
Afiyet olsun...


2 yorum :

  1. Canım çok güzel görünüyor :) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. cok tsk ederim canim denemelisiniz :)

    YanıtlaSil

yorumlariniz fikirleriniz duzeltmeleriniz benim icin cok kiymetli simdiden tesekkur ederim...
gmail ve blogger hesabi olmayan degerli misafirlerim yorum bicimi seceneginden adi/url yazan yeri secip adi yazan yere isim yazip url yi bos birakip tamama basarak kendi isimleriyle yorum yapabilirler:)